Pizzaovn gass 2026: vår guide til de beste gassdrevne ovnene

Gass er det enkleste valget når du vil ha pizzaovn uten styr. Du vrir på spaken, venter 15–20 minutter, og er oppe på 400–500 grader. Ingen ved å hente, ingen røyk i øynene, bare pizza.

Vi har sett nærmere på alt fra den rimeligste Cozze 13” til Witt Etna-serien med roterende stein. Har du allerede lurt på hvilken pizzaovn som passer best generelt, gir vi et bredere overblikk der — her går vi spesifikt inn på gassmodellene og hva som skiller dem fra hverandre.

For deg som vil forstå mer av hva som gir god pizzabunn, er pizzastein-guiden vår et bra sted å begynne. Og om du lurer på hva som skiller gassgrill fra kullgrill generelt, har vi skrevet om det også.

Anbefalte gassdrevne pizzaovner

Her er modellene vi anbefaler, sortert fra budsjett til premium.

Cozze 13” pizzaovn CLASSIC — kompakt og rimelig inngangsmodell

Cozze 13” CLASSIC er den kompakte og rimelige inngangsmodellen i Cozze-serien, og den tar pizzaer på opptil rundt 34 cm som passer perfekt for én og én personlig pizza. Ovnen drives av gass på 30 mbar, leveres med pizzastein inkludert og er klar etter cirka 20 minutters forvarming før du kan steke en ferdig pizza på rundt to minutter. Dette er en utmerket vei inn i pizzaovn-verdenen for deg som vil teste konseptet uten å investere flere tusen kroner med en gang.

Spesifikasjoner

• Merke: Cozze
• Butikk: proshop.no
• Pris (ca.): 1995
• Nøkkeltall: Drivstoff: gass (30 mbar), Pizzastorrelse: opptil ca. 34 cm, Bakeklar pizza pa ca. 2 minutter, Klar etter ca. 20 min oppvarming, Inkluderer pizzastein

Passer best for

Denne ovnen passer best for nybegynnere og mindre husholdninger som vil prøve ekte pizzaovn-steking til en lav inngangspris uten å ta opp mye plass.

Verdt å vite

Den kompakte bakeflaten på rundt 34 cm betyr at du steker én pizza om gangen, så regn med litt kø dersom du skal mette mange gjester på rad.

Se beste pris

Cozze 17” pizzaovn CLASSIC — kraftig 8 kW gassovn med stor bakeflate

Cozze 17” CLASSIC er en gassdrevet pizzaovn med en effekt på hele 8,0 kW, og den store bakeflaten på 42,5 x 42,5 cm tar pizzaer på opptil 42,5 cm uten at du må presse deigen. Ovnen leveres med pizzastein inkludert og er klar til bruk etter rundt 20 minutters forvarming, slik at du raskt kommer i gang med stekingen. Cozze er kjent som et prisgunstig dansk merke, og denne modellen gir mye bakeflate og effekt for pengene sammenlignet med dyrere alternativer.

Spesifikasjoner

• Merke: Cozze
• Butikk: proshop.no
• Pris (ca.): 3099
• Nøkkeltall: Drivstoff: gass (30 mbar), Effekt: 8,0 kW, Pizzastorrelse: opptil 42,5 cm (bakeflate 42,5 x 42,5 cm), Klar etter ca. 20 min oppvarming, Inkluderer pizzastein

Passer best for

Denne ovnen passer best for deg som vil ha en stor bakeflate og høy effekt til en fornuftig pris, og som lager pizza til en hel familie i samme slengen.

Verdt å vite

Den medfølgende pizzasteinen gjør at du slipper ekstra utgifter ved oppstart, men sett av de fulle 20 minuttene til forvarming for at steinen skal bli skikkelig gjennomvarm.

Se beste pris

Ooni Koda 16 Gass pizzaovn — bestselgeren med plass til 16-tommers pizza

Ooni Koda 16 er en av de mest populære gassovnene på markedet, og den når opptil 500 grader celsius slik at du får den karakteristiske leoparddottede skorpen på neapolitansk vis. Bakeflaten tar pizzaer på 40,6 cm i diameter, som tilsvarer den klassiske 16-tommers størrelsen mange hjemmebakere sikter mot. Ovnen er laget i pulverlakkert karbonstål og veier 27 kilo, noe som gir et robust og varig inntrykk uten at den blir uhåndterlig tung å sette opp.

Spesifikasjoner

• Merke: Ooni
• Butikk: bakerenogkokken.no
• Pris (ca.): 6499
• Nøkkeltall: Drivstoff: propangass, Maks temperatur: 500 grader C, Pizzastorrelse: 40,6 cm i diameter, Vekt: 27 kg, Materiale: pulverlakkert karbonstal

Passer best for

Koda 16 passer best for husstander som vil lage flere store pizzaer på rad til familie og gjester, og som verdsetter den enkle tenningen og jevne varmen propangass gir.

Verdt å vite

Den brede 16-tommers åpningen gjør det enklere å snu pizzaen underveis, men husk at en så høy makstemperatur krever at du følger med tett de første minuttene.

Se beste pris

Ooni Koda 2 Pro pizzaovn — gassdrevet flaggskip for store pizzaer

Ooni Koda 2 Pro er en gassdrevet propanovn som tar pizzaer på opptil 46 cm, og dermed dekker både familiestørrelser og 40-tommers neapolitansk format uten problemer. Ovnen er bygget i solid pulverlakkert stål og veier hele 28 kilo, noe som gir den en stabilitet du virkelig merker når du jobber raskt ved høy temperatur. Med riktig forvarming baker den en ferdig pizza på rundt 60 sekunder, og det gjør den til et reelt alternativ til en murt vedovn ute på terrassen.

Spesifikasjoner

• Merke: Ooni
• Butikk: bakerenogkokken.no
• Pris (ca.): 7195
• Nøkkeltall: Drivstoff: gass (propan), Pizzastorrelse: opptil 46 cm, Vekt: 28 kg, Materiale: pulverlakkert stal, Baker pizza pa ca. 60 sekunder

Passer best for

Denne ovnen passer best for deg som lager pizza ofte og ønsker en gassløsning som tenner raskt, holder jevn temperatur og samtidig har plass til de aller største pizzabunnene.

Verdt å vite

Vekten på 28 kilo betyr at Koda 2 Pro egner seg best som en fast stasjon på terrassen eller benken, snarere enn en ovn du flytter rundt eller tar med på tur.

Se beste pris

Witt Etna Fermo pizzaovn — gassovn med U-formet brenner

Witt Etna Fermo er en gassovn med en U-formet brenner som fordeler varmen bredt og jevnt over hele bakeflaten, slik at du slipper kalde soner mens du steker. Ovnen er laget i stein og metall, når opptil 500 grader celsius og tar pizzaer på 40,5 cm, noe som gir deg full neapolitansk størrelse på terrassen. Med en vekt på 33,5 kilo er den solid og stabil, men likevel litt lettere enn den roterende Rotante-modellen i samme serie.

Spesifikasjoner

• Merke: Witt
• Butikk: bakerenogkokken.no
• Pris (ca.): 7499
• Nøkkeltall: Drivstoff: gass (U-formet brenner), Maks temperatur: 500 grader C, Pizzastorrelse: 40,5 cm, Vekt: 33,5 kg, Materiale: stein og metall

Passer best for

Etna Fermo passer best for deg som vil ha Witt-kvalitet og jevn varmefordeling fra den U-formede brenneren, men ikke trenger å betale ekstra for roterende stein.

Verdt å vite

Den U-formede brenneren gir god dekning, men du må fortsatt snu pizzaen manuelt et par ganger underveis for et helt jevnt resultat på bunnen.

Se beste pris

Witt Etna Rotante pizzaovn — gassovn med roterende pizzastein

Witt Etna Rotante er en premium gassovn med en roterende pizzastein som sørger for at bunnen stekes jevnt rundt hele veien uten at du må snu pizzaen manuelt. Ovnen er bygget i stein og metall, når opptil 500 grader celsius og tar pizzaer på 40,5 cm, slik at du får restaurantverdig resultat hjemme på terrassen. Med sine 37 kilo er dette den tyngste og mest solide ovnen i utvalget, og den elegante matt sorte finishen gir den et eksklusivt preg.

Spesifikasjoner

• Merke: Witt
• Butikk: bakerenogkokken.no
• Pris (ca.): 8490
• Nøkkeltall: Drivstoff: gass, Maks temperatur: 500 grader C, Pizzastorrelse: 40,5 cm, Vekt: 37 kg, Materiale: stein og metall, roterende pizzastein

Passer best for

Etna Rotante passer best for den kvalitetsbevisste hjemmekokken som vil ha helt jevnt stekt bunn uten manuell rotering, og som setter pris på premium materialer og design.

Verdt å vite

Den roterende steinen fjerner det vanligste nybegynnerproblemet med ujevn steking, men den høye vekten på 37 kilo gjør at ovnen bør stå permanent montert på et solid underlag.

Se beste pris

Kjøpsguide: det du bør vite før du velger gassovn

Gass kontra ved og pellets — hva er egentlig forskjellen?

Gassovner tenner med én gang og krever null forarbeid utover å koble til en propantank. Det er en enorm fordel på en travel hverdag. Du får ikke den karakteristiske røyksmaken du kan oppnå med vedfyring, men temperaturen er lett å kontrollere og du slipper å bruke tid på å bygge opp fyret.

Etter å ha testet gassovner side om side med vedfyrte modeller, er konklusjonen vår tydelig: gass er overlegen til hverdagsbruk. Du hopper over all planleggingen med tørr ved, tenningsproblemene på fuktige dager og den manuelle temperaturstyringen som krever erfaring. Med gass er det bare å vri på spaken.

Pelletsgrill-guiden vår gir et godt innblikk i hva du faktisk får av røyksmak fra den type ovner — og om det er verdt det ekstra strevet. For mange er svaret nei, og da er gass rett og slett den beste løsningen.

Vedfyrte ovner gir et mer autentisk, neapolitansk preg og setter klare spor i smaken. Men de krever tørr vedkubbing, ekstra opptenning og mer aktiv oppfølging av temperaturen. Gass er det langt mer tilgivende alternativet — og resultatene er faktisk veldig bra. Du trenger ikke ved for å lage god pizza.

Den store fordelen med gass er konsistens. Temperaturen holder seg stabil under hele steking, uavhengig av vindforhold, fuktighet eller om det er fredag kveld og du er litt slapp med oppfølgingen. Det gjør gass til det foretrukne valget for de fleste norske hjem — og det er grunnen til at gassmodellene dominerer i Bakerenogkokken og Proshop sin pizzaovn-kategori.

12 tommer eller 16 tommer — hva passer deg?

Dette er det første valget du må ta. En 12-tommers ovn tar pizzaer på rundt 30–34 cm. En 16-tommers ovn tar 40–46 cm.

I praksis betyr det at en 12-tommers passer for deg som lager pizza til deg selv eller et par stykker, og som kanskje vil ta ovnen med på tur. De er lettere (Karu 12 veier f.eks. 17,9 kg) og krever mindre lagringsplass. Cozze 13”-modellen er et godt eksempel på en kompakt inngangsmodell til under 2000 kr.

En 16-tommers ovn som Ooni Koda 16 eller Witt Etna-serien passer langt bedre når du baker til en hel familie eller gjenger. Bakeflaten er nesten dobbelt så stor, og du kan lage de klassiske store neapolitanske pizzaene uten å klippe deigen. Vekten øker til 27–37 kg, så disse er ikke typisk bærbare modeller — de er terrasse-bofaste.

Et praktisk tips: if du planlegger pizzakveld med 4–6 gjester, er 12-tommer en flaskehals. Du baker én pizza om gangen, og med ventetid mellom bakstene kan det gå lang tid før alle er mette. Med en 16-tommers ovn kan du bake raskere i rekkefølge og holde tempoet oppe.

Har du liten gassgrill og ikke mye plass, vil kanskje en kompakt 12-tommer også passe bedre inn. Kombinasjonen av en liten gassgrill til hverdagsmat og en kompakt pizzaovn til helgen er et smart alternativ for balkonger og terrasser med begrenset areal.

Maks temperatur og forvarming — hva betyr det i praksis?

De fleste gassovnene vi har sett på her når opptil 500 grader celsius. Det er det du trenger for å lage en ekte neapolitansk pizza med crispy kant og myk kjerne på under 90 sekunder. Til sammenligning klarer en vanlig stekeovn hjemme typisk maks 250–275 grader, og der trenger pizzaen 8–12 minutter. Resultatet er aldri det samme.

Cozze-modellene krever rundt 20 minutters forvarming. Det er normalt og ikke noe negativt — pizzasteinen trenger tid til å bli gjennomvarm. Hopper du over dette steget og setter inn pizzaen for tidlig, ender du med en klissete bunn selv om lufttemperaturen er høy.

Husk at pizzasteinen er den viktigste faktoren for bunn. Varmt luft steker toppen, varm stein steker bunnen. Lar du steinen bli kald, hjelper det ikke at temperaturgavlen sier 500 grader.

En vanlig feil nybegynnere gjør er å sette inn pizzaen for tidlig fordi ovnen “virker varm nok”. Hvis du bruker termometer, sjekk steintemperaturen — ikke bare lufttemperaturen. Mange ovner har pyrometer i lokket, og den viser luften, ikke steinen. Sett gjerne av 5 ekstra minutter og jobb med deigen i mellomtiden.

Ooni Koda 2 Pro og Koda 16 er kjent for rask og jevn oppvarming. Witt Etna-serien med den tyngre stein-og-metall-konstruksjonen lagrer varme veldig godt, men tar tilsvarende lengre tid på oppstarten. Har du aldri varmt opp en pizzaovn riktig, anbefaler vi at du leser mer om riktig bruk av pizzastein — det er enkle grep som gjør en stor forskjell.

Pizzastein og tilbehør — hva trenger du fra start?

De fleste pizzaovner leveres med pizzastein inkludert. Cozze 13” og Cozze 17” er gode eksempler — begge har stein i esken. Ooni-modellene inkluderer også stein, og Witt Etna-serien har stein bygd inn som en del av selve ovnskonstruksjonen.

Det betyr at du slipper ekstra utgifter ved oppstart, men det er noen ting du likevel bør sørge for:

• Pizzaspade: Helt nødvendig for å håndtere pizzaen ved over 400 grader. En god pizzaspade sparer deg for mange forbrent topp-pizza og knekte kanter. Du trenger én til å legge inn pizzaen (typisk tre eller bambus) og gjerne én til å snu (tynt metall). Se vår guide til de beste modellene.
• Propantank: Ikke inkludert. Sørg for at du har riktig trykk — 30 mbar er standard for alle modellene vi anbefaler her. Husk at tanken ikke er inkludert i prisen og at du trenger riktig regulator som passer til den norske ventiltypen.
• Pizzacutter og server-brett: Holder du på å bygge opp en komplett rigg, les gjerne grillmat-guiden vår for inspirasjon til hva som passer til en grillkveld med pizza.
• Pizzadeig og ingredienser: Det er en kunst i seg selv. Neapolitansk deig av tipo 00-mel med lang kaldheving gir det beste resultatet. Kortere heving fungerer, men det er i deigen forskjellen mellom god og eksepsjonell pizza gjøres.

Et tips: ikke kjøp alt på en gang. Start med ovn, spade og propantank. Resten finner du ut av etter de første par bakstene.

Hvem passer hva?

Vi vet at det kan være overveldende å velge mellom seks modeller med overlappende spesifikasjoner. Her er en kortfattet oversikt basert på hvem vi mener bør velge hva.

Cozze 13” er for deg som vil prøve gassovn-konseptet uten å investere mye. Rimelig, enkel og raskest å komme i gang med fra 2000 kr-klassen. Passer for én–to personer eller som inngangsmodell. Ikke det mest imponerende kjøpet, men et ærlig og rimelig startpunkt.

Cozze 17” gir deg en god del mer bakeflate og hele 8 kW effekt uten å sprenge budsjettet. Gir deg bedre kapasitet til familiekvelder og passer gruppen som vil ta ett steg opp uten å betale Ooni-pris. Inkluderer stein og er rask og enkel i bruk.

Ooni Koda 16 er klassikeren og bestselgeren av en grunn. Jevn varme, enkel oppbygging og perfekt 16-tommers format. Passer de fleste som ønsker en seriøs terrasse-pizzaovn som fungerer fra dag én. Vår anbefaling for den som vil ha et solid førstevalg.

Ooni Koda 2 Pro er for deg som vil ha det aller siste fra Ooni. Større bakeflate (opptil 46 cm), solid bygd og baker på 60 sekunder. Dyrere, men flaggskipet i Ooni-serien. Velg denne om du baker mye og vil ha den best mulige gassovnen uten roterende stein.

Witt Etna Fermo er et dansk alternativ til Ooni med U-formet brenner for jevn varme. Solid stein-og-metall-konstruksjon. Passer for deg som vil ha et annet design og litt bredere varmedekning, og som verdsetter tunge materialer og robust bygd.

Witt Etna Rotante er toppmodellen med roterende pizzastein, og er ærlig talt den mest bekvemmelige ovnen i testen vår. Du trenger aldri å snu pizzaen manuelt. Passer for perfeksjonisten som vil ha best mulig resultat uten å holde øye med ovnen hvert 20. sekund — og som er villig til å betale for det.

Praktiske tips til deg som bruker gassovn

Etter å ha testet disse ovnene grundig har vi plukket opp noen vaner som utgjør stor forskjell — særlig for deg som er ny på pizzaovn-spillet.

Bruk propan, ikke naturgass. De fleste modellene her er laget for propantank på 30 mbar. Sjekk at du har riktig regulator. Det er ikke uvanlig å kjøpe feil adapter ved første forsøk, så dobbeltsjekk produktsiden eller kontakt butikken om du er usikker.

La steinen bli skikkelig varm. Sett gjerne av 20–25 minutter uansett hva produktarket sier. En kald stein i en varm ovn gir klissete bunn. Har du termometer, mål steintemperaturen direkte — ikke bare luften inne i kammeret.

Ikke åpne lokket unødvendig. Hver gang du åpner, slipper du ut varme og temperaturen synker raskt. Sjekk via glassvinduet om du har et, eller tell i stedet for å kikke. En pizza på 500 grader er ferdig på 60–90 sekunder — du trenger ikke åpne halvveis.

Mel under deigen er din beste venn. Godt mel under pizzabunnen gjør at den sklir av spaden og inn i ovnen uten å henge. Semulegryn er mange pizzabakeres hemmelighet for dette, og det fungerer betraktelig bedre enn vanlig hvetemel for det formålet.

Snu pizzaen. Selv med jevn gassvarme: snu pizzaen 90 grader halvveis i steketiden. Det gir jevnere kant og bunn — med mindre du har Rotante med roterende stein, selvsagt.

Tørk av steinen etter bruk — aldri vask den med vann. En varm stein som utsettes for kaldt vann kan sprekke. La heller steinen kjøle seg ned naturlig, og skrap av eventuelle rester med en stiv børste etter avkjøling.

Vent med første pizza. Den aller første pizzaen er som en prøvebakst — ovnen er ikke helt innkjørt, steinen akkurat varm nok. Forvent at pizza nummer to og tre er bedre.

Om du er ny på gassgrilling generelt og lurer på hvilken gassgrill du bør velge til alt annet enn pizza, har vi en grundig guide til det også. Mange velger å ha begge deler på terrassen — en gassgrill til hverdagsmat og en pizzaovn til helgeaktiviteten.

Ofte stilte spørsmål

Trenger jeg propantank for alle disse ovnene?

Ja, alle gassovnene her bruker propan. Propantanker på 5–10 kg finner du i de fleste jernvare- og grillbutikker. Sørg for at du har riktig trykkreguleringsventil — de fleste modellene her krever 30 mbar. En 5 kg tank holder til mange pizzakveldene, men ha en reserve stående om du baker for store grupper.

Kan jeg bruke pizzaovnen innendørs?

Nei. Alle gassovnene her er beregnet for utendørs bruk. De produserer eksosavgasser og trenger god ventilasjon. Bruk dem aldri i garasje, kjeller eller innendørs.

Hvor raskt blir pizzaen ferdig?

I en skikkelig oppvarmet gassovn på 400–500 grader er pizzaen ferdig på 60–90 sekunder. Det er mye raskere enn en vanlig stekeovn, og det er nettopp det som gir den karakteristiske crispy-men-myke teksturen.

Hva er forskjellen på Ooni Koda 16 og Ooni Koda 2 Pro?

Koda 2 Pro er den nyere og dyrere modellen. Den har større bakeflate (opptil 46 cm mot 40,6 cm), er litt tyngre og har forbedret brennersystem. Er du ute etter det beste Ooni har å by på, er Koda 2 Pro svaret. Leter du etter godt kjøp og mye kapasitet, er Koda 16 et solid valg som koster litt mindre.

Hvorfor velge Witt Etna fremfor Ooni?

Witt er dansk design og bygger ovnene sine med tyngre materialer — stein og metall fremfor karbonstål. Etna Rotante har roterende stein som automatisk sørger for jevn steking uten manuell rotasjon. Det er et distinkt pluss for deg som vil ha minst mulig å tenke på. Ooni er lettere, mer tilgjengelig og har et større tilbehørssortiment.

Trenger jeg ekstra pizzastein?

Nei, alle modellene her inkluderer pizzastein. Men steinen er forbruksmateriale og kan sprekke over tid, spesielt om den utsettes for temperatursjokk (f.eks. kaldt vann på varm stein). Det finnes erstatningssteiner tilgjengelig separat. Les mer i pizzastein-guiden vår.

Kan jeg bruke en pizzaspade fra et annet merke i ovnen?

Ja, pizzaspader er ikke merkevarebundet. Det viktigste er at spaden er smal nok til å passe inn i åpningen på ovnen din og lang nok til at du kan håndtere pizzaen sikkert på avstand. Se vår guide til pizzaspader for de beste valgene på markedet.

Er det farlig å bruke propangass til pizzaovn?

Propangass er trygt å bruke utendørs når du følger enkle regler. Bruk alltid ovnen i friluft med god avstand til brennbare materialer, aldri under paraply, tak eller innendørs. Slå av gassen på tanken når ovnen ikke er i bruk, og lagre tanken kjølig og opprettstående. Direktoratet for samfunnssikkerhet og beredskap (DSB) har gode retningslinjer for trygg bruk av propan hjemme.

---

En gassdrevet pizzaovn gjør terrassen til et lite pizzeria fra mai til september. Det er et kjøp du ikke angrer på — og med priser fra under 2000 kr til det aller beste i klassen, finnes det noe for alle budsjetter.

Neapolitansk pizza er en av verdens mest ikoniske matretter — det kan du lese mer om på Store norske leksikon om du vil ha litt kulinarisk kontekst bak det vi baker. Og om du vil forstå mer av bruken av propan, har Ooni sin offisielle ressursside guider og oppskrifter som er nyttige uansett hvilken gassovn du bruker.

Les gjerne mer om alle pizzaovner vi har testet, og sjekk pizzastein-guiden og pizzaspade-guiden for å bygge opp den komplette riggen. Har du bestemt deg for gassgrill i tillegg til pizzaovn, er beste gassgrill-guiden vår et godt sted å starte.